ZUSHi Bolzano
0471283440 | Corso Italia, 13 - Italienallee, 13 39100 Bolzano

ZUSHi
healthy life

Sia nella cultura giapponese che in quella italiana, l'alimentazione riveste un ruolo molto speciale, ricco di significati e rituali.

Nei nostri ristoranti adottiamo gli insegnamenti e la saggezza delle antiche tradizioni arricchendole con le nuove conoscenze sull'healthy food per offrirti sushi, sashimi e tantissime altre specialità sane e freschissime.

GREEN

Se scegli ZUSHi sei green perché selezioniamo solo pesce proveniente da fornitori autorizzati da Friend of the Sea, leader internazionale nella certificazione di prodotti e servizi sostenibili che salvaguardano l'ambiente marino.

FRESH

Realizziamo ogni piatto del nostro menu solo con materie prime freschissime monitorate costantemente dal nostro biologo interno per offrirti ogni giorno sushi e sashimi sano, gustoso e di qualità.

SAFE

Prima di realizzare i nostri piatti, il pesce è abbattuto a -20°C tramite congelatori professionali per poi essere servito in giornata in modo da garantire la freschezza e il gusto del pesce appena pescato.

HAND MADE

Come dei veri e propri artigiani, i nostri chef creano a mano ogni portata al momento dell'ordine curando con attenzione il taglio del pesce, la preparazione del riso e la composizione di ogni singolo piatto.

LIGHT

Perfetto per chi ama sentirsi leggero e mantenersi in forma anche grazie ad un'alimentazione equilibrata, il sushi contiene tutti i nutrienti più importanti di cui il nostro organismo ha bisogno quotidianamente.